純米大吟醸酒祭り

車もウォーターサーバー

ウォーターサーバーの水はそのまま飲んでもとても美味しいですが、お茶を淹時に使用しても非常にいい感じでおいしいですよね。茶っ葉にかかわっていたとしても、それを沸かす時の水質がイマイチでは美味しさも半減してしまうことです。そこで、高品質のウォーターサーバーの水を使用すると、最高の車が入ります。
東日本大震災以来、ウォーターサーバーの需要が非常に増えてきているようです。ウォーターサーバーは、少し前までの場合、歯科医やヘルスクラブなどに設置されている感じでしたが、最近では一般家庭でも使えるようになっているようです。やはり安心安全な水を好むの結果、このような状況になってきているのだと思います。
　佐々木酒造（京都市上京区）と京都市産業技術研究所などが、清酒製造法をベースにしたノンアルコール醸造飲料を開発し、「白い銀明水」としてこのほど発売した。京都の蔵元が京都産米でつくり、日本酒製造のオフシーズンの春夏に観光客など向けに限定販売する。
　近畿経済産業局の地域イノベーション創出研究開発事業の一環で、京都大、京都府立大、京都工芸繊維大などと産学公連携で２００８年から開発していた。
　白い銀明水は、米由来の甘みと梅エキスの酸味が調和し、すっきりとした味わいの乳白色の飲料。米でんぷんを米麹（こめこうじ）で糖化させた甘みが特徴で、酵母を加えないためアルコールは含まない。市産技研が中心となって基本製法を開発し、佐々木酒造が量産化技術を確立した。
　１週間以内で出来上がる短納期も強みで、月産３千本を目指す。府内の蔵元もこの製法を活用でき、佐々木晃社長は「他の蔵元も米麹飲料を手掛けて、ゆずや抹茶などの味を飲み比べることができれば」と地元酒造業の活性化を期待している。
　京都府内の主要スーパーや百貨店、土産店などで９月中旬まで販売する。１５０ミリリットル入りで、１８０円。

　九段下・北の丸公園内の東京国立近代美術館工芸館（千代田区北の丸公園、TEL 03-3211-7783）で現在、「しまシマ工芸館」が開催されている。（神田経済新聞）

【画像】 中学生以下に配られるセルフガイド、ワークシート、色鉛筆のセット。トートバッグに入れて持ち歩ける

　ロゼリン・デリール作「三連の形 38」、築城則子作「小倉縞木綿帯 丹心」、角偉三郎作「錫帯曲輪六段重」、氷見晃堂「唐松砂磨茶箱」など、織物から焼き物、木製品まで、「しま模様」をテーマに同館所蔵品から集めた約120点を展示。「夏休みの時期ということで大人も子どもも楽しめる企画展になっている」と同館工芸員補佐の齊藤佳代さん。

　夏休み期間中の開催のため、中学生以下の来館者には展示物をよりわかりやすく解説したセルフガイドやスタンプラリーシート、お気に入りの作品の絵とメッセージを描くワークシートと色鉛筆の一式を渡す。「お子さんが一人で来ても楽しめるようにガイドブックやスタンプラリーなどを用意している」。スタンプラリーを全て完成させると「特製しまシマファイル」が進呈される。

　会期中、毎週水曜・土曜は「タッチ＆トーク」イベントも開催。展示されている作品と同じ作者の作品に実際に触れられたり、展覧会の見どころを工芸館スタッフが紹介したりする。「工芸館では工芸品を2つ購入しているものも多いので、展示物と同程度の工芸品に触れることができる」と齊藤さん。

　開館時間は10時〜17時（入館は16時30分まで）。月曜休館。観覧料は、大人＝200円、大学生＝100円。7日は無料観覧日。8月31日まで。


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東京国立近代美術館−工芸館


　神奈川県教育委員会は２日、県立中高一貫校２校のうち平塚中等教育学校で来春から４年間使用する歴史教科書に、「日本教育再生機構」のメンバーらが執筆した育鵬社の教科書を採択した。公立学校での育鵬社教科書の採択は、栃木県大田原市などに続く。

　この日の審議は、育鵬社教科書をめぐり採択、不採択を求める多くの請願が出された歴史を中心に行われた。学校側の使用希望に基づく審議会答申を踏まえ、委員６人の全員一致で決めた。反対意見はなかった。

　委員会は、地元から通学する生徒の多い同校が地域に根ざした教育を行うため、神奈川に関連する資料の充実度の観点から育鵬社教科書を選定したことを確認した。校外での調査や直に人の意見を聞く体験的な活動を重視しており、「多くの情報の中から自分で歴史観をつくる形になっている」などと判断した。

　また、「歴史は立場によって見え方が違う」との理由で、採択しなかったすべての検定済み教科書も２校の図書室にそろえることに合意した。

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